Vitamine, carotenoidi associati a un minor rischio di cataratta

Un consumo più elevato di alcune vitamine e di carotenoidi è associato ad un minore rischio di cataratta correlata all’età ARC, secondo una meta-analisi di diversi studi di coorte, pubblicata nel giornale American Journal of Clinical Nutrition. Hong Jiang, del Xi’an Jiaotong University Health Science Center in China, insieme altri ricercatori ha condotto una meta-analisi…

L’eccessivo consumo di vitamina A aumenta il rischio di fratture ossee

Consumare troppa vitamina A può ridurre lo spessore osseo, portando ad ossa fragili e deboli soggette a frattura, secondo uno studio pubblicato sul Journal of Endocrinology. La ricerca condotta sui roditori ha rilevato che l’assunzione prolungata a livelli equivalenti di 4,5- 13 volte la quantità raccomandata giornaliera per gli adulti RDA, ha causato un’indebolimento delle…