Il cioccolato, il tè, il caffè e lo zinco possono proteggere la salute?

Gli scienziati hanno scoperto come proteggersi dallo stress ossidativo. L’invecchiamento e una bassa aspettativa di vita sono causati, almeno in parte, dallo stress ossidativo. Il gruppo di ricercatori guidati dal professore e dottore Ivana Ivanovi-Burmazovi della Cattedra di Chimica Bioinorganica presso la Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU), insieme ad un gruppo di ricerca statunitense, ha scoperto che…

Le diete salutari possono proteggere dalla demenza?

Secondo una recente ricerca, il modo migliore per mantenere la mente attiva negli anni è seguire una dieta sana e variata, adatta alle persone di mezza età. Un recente studio ha osservato i diversi effetti di tre modelli dietetici : la dieta mediterranea, la dieta contro l’ipertensione DASH e il regime dietetico occidentale abituale, attraverso…

6 cibi fermentati che depurano l’organismo e aiutano a restare in forma

I benefici per la salute degli alimenti fermentati come lo yogurt, i crauti e il pane con lievito madre alla base delle preparazioni tradizionali. La fermentazione è un metodo efficace per la conservazione degli alimenti, ha origini antichissime e oggi è alla base della dieta mediterranea, dieta messicana e dieta giapponese washoku. Gli alimenti fermentati…

I benefici dei lamponi nella dieta delle persone con pre-diabete

Uno studio pubblicato recentemente dall’Istituto di tecnologia dell’Illinois, mostra i benefici dei lamponi nella dieta delle persone con pre-diabete e insulino- resistenza. Secondo i Centri di controllo e di prevenzione (CDC) nel 2015, la condizione pre-diabetica ha interessato circa il 34% degli adulti americani, pari a 8,4 milioni, con aumento del rischio di sviluppare diabete…

Proprietà antiossidanti del caffè

La caffeina è una sostanza stimolante, agisce sul sistema nervoso centrale diminuendo la funzione dell’adenosina, capace di rallentare l’attività delle cellule nervose. È presente nelle foglie, nei semi o nei frutti di oltre 60 specie di piante, tra cui i chicchi di caffè, foglie di tè e semi di cacao. La caffeina è prodotta dalle…

Sette consigli per rallentare il ritmo della colazione

I consigli sulla colazione della campagna ‘Io comincio bene’, ideata della Unione Italiana Food, per ricaricare l’organismo subito dopo il risveglio. Gli esperti e i nutrizionisti della Unione Italiana Food, ribadiscono l’importanza della colazione, il pasto fondamentale della giornata a cui deve essere dedicato un tempo minimo di 10-15 minuti, durante il quale è possibile preparare un…