Nutraceuticabioch.: Carboidrati, migliorano la salute e favoriscono la perdita di peso secondo ricerca USA

Nonostante le credenze comuni, un regime alimentare ad alto contenuto di zuccheri complessi non è dannoso, anzi apporta numerosi benefici. L’indagine scientifica condotta dai ricercatori del Physicians Committee for Responsible Medicine ha dimostrato, attraverso un’analisi clinica randomizzata della durata di 16 settimane, che non bisogna temere i carboidrati nella dieta poichè sono ‘carburante salutare’ per…

Nutraceuticabioch.: Meno rischio di depressione con una dieta ricca di vegetali

Secondo un recente studio inglese, la dieta mediterranea può aiutare a combattere i sintomi depressivi favorendone la prevenzione. Una recente ricerca condotta presso l’University College London ha osservato l’influenza della dieta abituale sui sintomi depressivi o la depressione clinica, attraverso l’analisi statistica dei dati sull’aderenza a diversi schemi o linee guida alimentari e indici dietetici…

Nutraceuticabioch.: Una corretta alimentazione è molto importante per i giovani atleti

Per i giovani che svolgono attività fisica è fondamentale una nutrizione adeguata e il mantenimento delle condizioni ottimali per la competizione, molto più della controparte adulta. ”L’adolescenza è il periodo della vita in cui si cresce maggiormente, molti giovani di entrambi i sessi che svolgono sport agonistico facilmente esauriscono durante l’attività sportiva le energie, le…

I composti chimici nel ravanello ”gigante” potrebbero potenzialmente prevenire le malattie cardiache e l’ictus

Bisogna mettere da parte carote, cipolle e broccoli, il nuovo ortaggio salutare potrebbe essere un ravanello gigante da record. In uno studio pubblicato sul ACS’ Journal of Agricultural and Food Chemistry, gli scienziati affermano che i composti trovati nel  Sakurajima Daikon o ‘gigante’, una specie di ravanello, possono aiutare a proteggere i vasi sanguigni coronarici e potenzialmente…

Nutraceuticabioch.: L’importanza degli enzimi attivi sui carboidrati.

Gli enzimi attivi sui carboidrati (CAZymes) favoriscono la degradazione degli zuccheri complessi e delle glicoproteine, lo studio riguarda il loro coinvolgimento nelle attività biologiche. I diversi CAZymes sono classificati in gruppi all’interno di un database secondo le funzioni biologiche, sono circa 300 e le categorie principali sono glicosidi idrolasi, glicosiltransferasi, polisaccaridi liasi, carboidrati esterasi mentre…

Nutraceuticabioch.: Fruit d’Or Nutraceuticals dimostra la stabilità dei PAC nella polvere di mirtillo prodotta

L’azienda conferma la stabilità delle proantocianidine (PAC) totali e garantisce il contenuto di almeno il 7% in entrambi i suoi marchi. Fruit d’Or Nutraceuticals è stata la prima azienda a identificare nei suoi prodotti a base di mirtillo rosso il contenuto di proantocianidine sia solubili che insolubili attraverso diverse tecniche, confermando la stabilità triennale dei…

Nutraceuticabioch.: Micronutrienti: cromo

Nonostante sia un minerale essenziale che si trova negli alimenti in tracce, il meccanismo d’azione del cromo non è ben noto. La funzione primaria sembra essere quella di potenziare l’azione dell’insulina, un’ormone che ha un ruolo nel metabolismo e nell’immagazzinamento dei carboidrati, grassi e proteine, il cromo trivalente è la forma predominante nell’organismo umano e…