Nutraceuticabioch.: Olio di cocco: per una professoressa di Harvard è ‘puro veleno’

La conferenza ‘Olio di cocco ed altri errori nutrizionali’, tenuta dall’epidemiologa Karin Michels, ha sollevato dubbi sul suo utilizzo in cucina. La conferenza del 10 luglio dell’epidemiologa Karin Michels, che insegna all’Università di Friburgo ed ad Harvard, ha ricevuto quasi un milione di visualizzazioni su Youtube.com ed interessa sempre più i consumatori, specialmente le persone…

Nutraceuticabioch.: La scoperta di un nuovo tipo di neurone che rende il cervello unico e sofisticato

Secondo i primi studi, il neurone ‘rosehip’, con la forma di bocciolo di rosa, si trova solo nella corteccia cerebrale umana. La ricerca pubblicata sulla rivista Nature Neuroscience ha coinvolto un team di ricercatori di vari istituti universitari che hanno collaborato insieme con tecniche scientifiche diverse: il nuovo tipo di neurone scoperto è stato chiamato ”rosehip”, dai…

Nutraceuticabioch.: Una dieta sana, potrebbe aiutare a promuovere un sano invecchiamento cellulare nelle donne

Secondo una nuova ricerca pubblicata sull’American Journal of Epidemiology, una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali e povera di zuccheri aggiunti, sodio e carni lavorate potrebbe contribuire a promuovere un sano invecchiamento cellulare nelle donne. ”Il punto chiave è seguire una dieta salutare che può aiutare a mantenere le cellule sane ed evitare malattie…

Nutraceuticabioch.: Una dieta ricca di carboidrati integrali da meno probabilità di alterazione della salute orale

Una ricerca sulla salute orale condotta dall’Organizzazione mondiale della sanità OSM ha indicato i carboidrati integrali per la salute orale e consiglia di evitare gli alimenti trasformati, specialmente i dolci. Il cibo contiene diversi carboidrati amidacei con vari livelli di trasformazione, anche se i ricercatori non hanno trovato nessuna associazione fra amido assunto tramite gli…

Nutraceuticabioch.: La bassa concentrazione di acidi grassi omega 3 può essere un fattore di rischio di parto prematuro

Le donne in gravidanza con basse concentrazioni di omega 3, nel primo e secondo trimestre hanno mostrato un rischio significativamente più elevato di parto prematuro rispetto alle donne con livelli normali, secondo lo studio condotto dalla Harvard TH Chan School of Public Hearth in collaborazione con la Stantens Serum Istitut di Copenhagen.  Questo studio suggerisce…

Nutraceuticabioch.: L’acido folico può prevenire il ritardo del linguaggio dei bambini con madri epilettiche

Le donne incinte con terapia farmacologica per l’epilessia, se assumono integratori di acido folico prima e all’inizio del periodo di gravidanza, riducono il rischio di avere un figlio con problemi di abilità linguistiche, secondo lo studio pubblicato il primo agosto sulla rivista Neurology.  Le donne che non avevano assunto integratori di acido folico in gravidanza…

Nutraceuticabioch.: Bere e fumare durante l’allattamento può influire sulla futura cognizione dei bambini

Secondo un nuovo studio pubblicato questa settimana dalla rivista Pediatrics, i bambini esposti all’alcol dal latte materno hanno più probabilità di avere minori capacità cognitive, il primo studio fra l’alcol contenuto nel latte materno e la cognizione dei bambini, condotto dalla Macquarie University in Australia. Il team di scienziati ha esaminato 5107 bambini australiani reclutati…

Nutraceuticabioch.: Un composto che da il sapore pungente allo zenzero garantisce un’alito fresco

Il composto 6-gingerolo di sapore pungente, costituente dello zenzero, stimola l’enzima salivare che ha la funzione di eliminare le sostanze che formano il cattivo odore. In questo modo si garantisce un’alito fresco e un migliore retrogusto. L’acido citrico aumenta gli ioni sodio della saliva, rendendo i cibi salati meno saporiti. Per conoscere pienamente questi effetti…